Красное сухое вино Domaine Maldant Pauvelot Bourgogne Pinot Noir AOC 0,75 л создано семейным хозяйством, расположенным в коммуне Шоре-ле-Бон, в самом сердце Бургундии. Виноградники региона занимают преимущественно глинисто-известняковые почвы, которые считаются классическими для выращивания сорта Пино Нуар. Они помогают сохранить свежесть ягод, придают структуре утонченность и подчеркивают минеральный характер. Производитель придерживается бережного подхода к работе с виноградом и стремится максимально раскрыть особенности терруара. Для этой позиции после традиционной винификации применяется выдержка в дубовых бочках, ранее использовавшихся для выдержки гран крю хозяйства. Такой способ позволяет дополнить фруктовый профиль тонкими древесными нюансами, не перегружая его. В результате получается элегантное бургундское вино с хорошим балансом, выразительной свежестью и мягкой текстурой.

• Сорта винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: прозрачный рубиновый с яркими пурпурными отблесками.
• Аромат: красная смородина, малина, вишня, лесные ягоды, легкие пряные штрихи и деликатные древесные нюансы.
• Вкус: сухой, изящный, с шелковистыми танинами, сочной ягодной основой, гармоничной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: утиная грудка, запеченная телятина, жареная курица, мясные террины, блюда с лесными грибами и мягкие зрелые сыры.
• Температура подачи: 15–17 °С.