Красное сухое вино Domaine Maldant Pauvelot Beaune 1er Cru Les Cents-Vignes AOC 2018 года 0,75 л обладает полнотелостью, бархатистыми танинами и хорошо структурированным характером с глубокой ягодной основой. Виноград Пино Нуар выращивается в Кот-де-Бон на винограднике  Премье Крю Ле Сан-Винь с глинисто-известняковыми почвами. Лозы возрастом около 90 лет дают концентрированный и выразительный виноматериал. Урожай 2018 года считается исключительно удачным: сухое и жаркое лето с обильным солнцем обеспечило получение здорового сырья с высокой степенью зрелости. Благодаря этому винтаж отличается богатством ароматики, спелой фруктовостью и хорошим потенциалом хранения. Производство включало холодную мацерацию, ферментацию при контролируемой температуре и бережное настаивание на мезге в течение 30-35 дней с погружением шапки и лёгкими перекачками. После щадящего прессования вино выдерживалось 16 месяцев во французских дубовых бочках, обретая округлость и внутреннюю гармонию. Тираж составил всего 1285 бутылок. Потенциал — 20 лет. 

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: яркий алый с живым блеском.
• Аромат: насыщенные тона чёрной и красной смородины с лёгкой фруктовой свежестью.
• Вкус: глубокие ягодные оттенки, бархатистая текстура, мягкие, но выразительные танины, гармоничное послевкусие с легкой пряностью и минеральностью. 
• Гастрономические сочетания: дичь, утка, кролик, телятина, грибное ризотто, выдержанные и козьи сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.