Красное сухое вино Les Hauts de Chaumellottes Bourgogne Pinot Noir AOP 0,75 л создают в Бургундии, одном из наиболее известных винодельческих регионов Франции. Виноградники расположены на известково-глинистых почвах, сформированных древними морскими отложениями. Они хорошо регулируют водный баланс лоз и способствуют медленному созреванию ягод. Умеренный климат с прохладными ночами помогает сохранить природную свежесть и сформировать тонкий ароматический профиль. После ручного или механизированного сбора, в зависимости от участка и особенностей урожая, виноград бережно перерабатывают. Алкогольное брожение проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали с мацерацией, позволяющей мягко извлечь цвет и танины.
- Сорта винограда: Пино Нуар (100%).
- Цвет: светло-рубиновый с гранатовыми отблесками.
- Аромат: утонченный, с тонами красной вишни, малины, земляники, лепестков фиалки, лесной подстилки и легкими пряными нюансами.
- Вкус: элегантный и хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, сочной ягодной основой, свежей кислотностью и продолжительным завершением, в котором раскрываются фруктовые и минеральные мотивы.
- Гастрономические сочетания: запеченная утка, телятина, курица с грибами, паста с легким мясным соусом, паштеты, блюда из кролика, мягкие выдержанные сыры.
- Температура подачи: 15–17 °С.
Скопировать ссылку
