Красное сухое вино Les Hauts de Chaumellottes Coeur de Village Mercurey 1er Cru AOP 0,75 л получают в коммуне Меркюре, расположенной в Кот-Шалонез в Бургундии. Виноградники категории Премьер Крю занимают хорошо освещенные склоны с преимущественно известково-глинистыми почвами юрского происхождения. Такое сочетание помогает ягодам сохранить свежесть, выразительную структуру и тонкий минеральный характер. Для производства используют традиционную винификацию с последующей выдержкой в дубовых бочках. Благодаря терруару и классическому подходу напиток отличается хорошим балансом, глубиной и потенциалом развития в бутылке.
- Сорта винограда: Пино Нуар (100%).
- Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовыми отблесками.
- Аромат: спелая вишня, красная смородина, лесные ягоды, фиалка, пряности и легкие дымные нюансы.
- Вкус: объемный, с шелковистыми танинами, сочной ягодной основой, тонкими минеральными штрихами и продолжительным гармоничным финишем.
- Гастрономические сочетания: утка, телятина, жареная птица, блюда с грибами, мясо на гриле, выдержанные полутвердые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
