Вино Chambolle-Musigny Aux Combottes

Клима Aux Combottes — участок, засаженный лозами традиционного виноградного сорта Pinot Noir, который находится в апелласьоне Шамболь-Музиньи в Бургундии. Его северо-западная часть относится к престижной категории Premier Cru и является поставщиком вин высшего качества. Почвы этой небольшой области можно охарактеризовать как аллювиальные, ее рельеф в основном плоский, присутствует лишь небольшой уклон. Хороший дренаж способствует глубокому залеганию корней лоз и, соответственно, вызреванию винограда с многогранной вкусовой палитрой. Также к этому располагает солнечный свет, поглощаемый растениями в оптимальных количествах.

Вино О Комботт часто становится объектом интереса известных критиков и получает от них высокие оценки. Спиртное красного сухого типа со средним уровнем спиртуозности обладает незаурядным дегустационным рисунком с выходящими на первый план чертами сочных бордовых фруктов, темных ягод, ассорти специй, фиалки, мокрого камня, черного перца. После вызревания в дубовых бочонках букет становится уравновешенным и в меру плотным. Вино Aux Combottes подходит для употребления в молодом виде или после длительного хранения в бутылке, так как имеет солидный потенциал к выдержке в стекле — для некоторых экземпляров порядка 25 лет.