Вино Chambolle-Musigny Les Chatelots

Виноградник Chambolle-Musigny Les Chatelots – местность в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи региона Кот-де-Нюи в Бургундии. Земли, занятые лозами красного винограда Пино Нуар, классифицированы как Премьер Крю. Площадь посадок – 3 га. Клима расположен практически у самого подножия знаменитого холма Кот-д`Ор. Урожаи созревают на скудных почвах, из-за чего ягоды имеют небольшие размеры, но весьма концентрированную органолептику.

Вино Шамболь-Мюзиньи Ле Шатло рождается на склоне с юго-восточной экспозицией. В течение дня виноградник нагревается ярким солнцем, а ночью – остывает. В таких условиях плоды созревают дольше, но сохраняют оптимальную кислотность и приобретают сильную ароматику. Напитки выпускаются в моносепажных версиях. Это красные сухие сорта, изготавливаемые популярным европейским способом термоконтролируемого брожения и выдержки в дубе. Каждый производитель имеет свои маленькие секреты винификации, поэтому вино Chambolle-Musigny Les Chatelots от разных компаний, обладая в целом деликатным фруктовым профилем, все же немного различается по вкусу.