Вино Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau

Клима La Combe d`Orveau — южный виноградник во французском апелласьоне Шамболь-Мюзиньи, который славится своими красными винами защищенного географического наименования (категория AOC) из классического сорта Пино Нуар. Область разделена на две части, и только одна из них имеет классификацию Premier Cru. Ее площадь равна 2,4 га, почвы довольно скудные и рыхлые и состоят в основном из известняка. Экспозиция лоз южная, поэтому они всегда получают достаточно солнечного света для вызревания урожаев винограда с высокой экстрактивностью и вместе с тем достаточной кислотностью.

Вино Ла Комб д`Орво — красное сухое, в его составе всегда присутствует только один сорт винограда, нередко ограниченного сезона сбора. Элегантные черты букета формируют процессы ферментации (часто ее проводят в древесной таре) и выдержки в дубовых бочонках французского происхождения, которая может длиться до двух лет. Округлая вкусоароматическая композиция вина La Combe d`Orveau пестрит богатыми отголосками сочной вишни, розовых лепестков, цукатов сливы, фиолетовых цветов, шелковицы. С течением времени, после долгого нахождения напитка в бутылке, его букет может становиться еще интереснее и выразительнее.