Вино Chambolle-Musigny Aux Echanges

Клима Aux Echanges простирается с севера на юг во французском апелласьоне Chambolle-Musigny, субрегионе Бургундии Кот-де-Нюи, и занимает довольно маленькую площадь, по сравнению с другими участками, — не более одного гектара. Виноградник категории Премьер Крю имеет южную экспозицию и находится у подножия склона, благодаря чему не испытывает недостатка в солнечном свете. Это способствует быстрому накоплению сахара в ягодах, а состав почв, представленных мергелево-известняковыми породами, делает их букет ярким и сочным.

Вино Оз Эшанж производится из одного сорта винограда, который выращивается на территории клима, — Пино Нуар. Красные сухие разновидности спиртного приобретают элегантную вкусоароматику благодаря вызреванию в дубовых бочонках, к которой прибегают все производители. В комплексной палитре легко различимы вишнево-малиновые, черносмородиновые, цветочные, гранатовые и пряные нюансы, плавно перетекающие в энергичное древесно-клубничное послевкусие с вкраплениями солодки и чернослива. Многие вина Aux Echanges способны долго развиваться во вкусе после бутилирования. Нередко этот показатель достигает отметки в 15-25 лет.