Вино Nuits-Saint-Georges Clos Saint-Marc

Клима Clos Saint-Marc находится в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж (субрегион Бургундии Кот-де-Нюи) и представляет собой небольшой виноградник классификации Premier Cru с каменистыми почвами, где выращиваются лозы сорта Пино Нуар. Благодаря господствующему прохладному климату и каменистому составу почв, ягоды вызревают с некоторой минеральностью во вкусе и в целом имеют богатый, но не слишком насыщенный букет и умеренную танинность.

Вина Кло Сен-Марк представлены классическими моносепажными сухими разновидностями, которые производятся из винограда лучших урожаев по методу сбраживания при контролируемых температурах. Допускается выдержка в дубовых бочках, обогащающая бархатистый вкусовой рисунок, наполненный ягодно-сливовыми, цветочными и гладкими меловыми штрихами, отголосками специй, черного перца и лакрицы.