Вино Volnay Clos de la Barre

Вино Volnay Clos de la Barre создаётся в сердце Бургундии, во Франции, в небольшом апелласьоне Вольне, который славится изысканными красными напитками из сорта Пино Нуар. Участок Clos de la Barre принадлежит хозяйству Domaine des Comtes Lafon и расположен рядом с деревней, на склонах с известняково-глинистой почвой, где виноградники защищены от ветров естественными холмами. Этот терруар даёт ягодам тонкий баланс между свежестью и зрелостью, формируя ароматный и элегантный стиль. По нормам апелласьона Volnay разрешено производить только красные вина из Пино Нуар, без добавления белых сортов. Белые и розовые вина здесь не сертифицируются, что подчёркивает строгость традиций региона.

Производство вина Вольне Кло де ля Барре основано на бережной ручной сортировке урожая и естественном брожении без добавления дрожжей. Спиртное выдерживают в дубовых бочках, где оно приобретает мягкую структуру и сложность. В букете ощущаются ноты вишни, фиалки и лёгкие оттенки пряностей. Со временем появляются тона подлеска и трюфеля. Вкус округлый, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием. Алкоголь ценят за гармонию изящества и глубины, свойственную только лучшим винам Кот-де-Бон.