Вино Volnay Clos de la Bousse d’Or

Вино Volnay Clos de la Bousse d`Or производится в Бургундии, во французском регионе Кот-де-Бон, на территории коммуны Вольне, известной исключительно красными винами класса Premier Cru. Виноградники занимают небольшой огороженный участок, существующий с XV века, где уникальное сочетание известняково-глинистых почв, юго-восточной экспозиции и мягкого климата создает идеальные условия для сорта Пино Нуар. Здесь не допускается выращивание белых сортов, а вино производят только сухим, в полном соответствии с апелласьоном Volnay AOC. Виноград собирают вручную, строго сортируют, чтобы сохранить чистоту и аромат ягод. Ферментация проходит в дубовых чанах с естественными дрожжами, а выдержка — в бочках французского дуба, часть из которых новые, что придает напитку сложность и гармонию.

Красное вино Вольне Кло де ля Бусс д`Ор отличается тонкостью и благородством, свойственными лучшим представителям региона. Его аромат многослоен: присутствуют ноты вишни, малины, фиалки и легкие акценты земли и пряностей. Вкус сбалансированный, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием, в котором ощущаются минеральность и оттенки лесных ягод. Со временем в букете появляются нюансы трюфеля и сухих лепестков розы. Это вино ценят за способность к выдержке — оно развивается в бутылке на протяжении десятилетий, сохраняя свежесть и элегантность, что делает его символом утонченной бургундской традиции.