Белое сухое вино Bader-Mimeur Meursault 1er Cru Les Charmes AOC 0,75 л — это классический бургундский Шардоне в богатом, маслянистом стиле, с щедрой фруктовостью, тонкой дубовой пряностью и живой минеральной кислотностью во вкусе. Виноград выращивают в апелласьоне Мерсо на участке Ле Шарм класса Премье Крю, где глинисто-известняковые почвы и восточная экспозиция склона создают условия для медленного созревания ягод. Производство начинается с ручного сбора в низкие ящики и бережного пневматического прессования, после холодного отстаивания сок самотеком поступает в бочки из французского дуба (около 20% новых), где проходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре, затем яблочно-молочное брожение и выдержка до 14 месяцев с регулярным доливом и батонажем. Уникальность этого вина заключается в происхождении из семейного хозяйства Бадер-Мимер, владеющего виноградниками в Шассань-Монраше с XVII века и работающего в классическом бургундском стиле, а также в характере самого терруара Les Charmes, который даёт Шардоне плотность и глубину при сохранении элегантности.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: абрикос, ананас, лимон, косточковые фрукты и лёгкие нюансы поджаренного кедра.
• Вкус: богатый и интенсивный, с фруктово-минеральными оттенками, нотами ванили, тостов, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: фуа-гра, рыба, креветки на гриле, салат из лобстера, цыплёнок и спаржа.
• Температура сервировки: 10-12 °C.