Вино Maranges (Маранж)

Maranges — одна из винодельческих зон региона Бургундия, которая располагается в южной части французской области Кот-де-Бон. Апелласьон был выделен как самостоятельное географическое наименование в 1989 году. Виноградники здесь занимают порядка 170 га — преимущественно это лозы Пино Нуар, также в небольших объемах выращивается сорт Шардоне. Местные почвы образованы отложениями глины и известняка.

На заметку! На территории области Маранж представлено 7 участков классификации Премьер Крю, где культивируется виноград высшего качества. Их суммарная площадь оценивается в 130 га.

Вина Маранж преимущественно красные сухие и относятся к моносепажной категории. Нередко их потенциал к выдержке достигает 10-15 лет. Напитки данного типа создаются путем гребнеотделения и мацерации, а также ферментации с применением натуральных дрожжевых штаммов. Хозяйствами практикуется выдержка в больших дубовых бочонках, в результате которой дегустационная композиция спиртного наполняется яркими дубово-гранатовыми, пряными, ежевичными, черносмородиновыми и цветочными вкраплениями. Немногочисленные белые вина Maranges раскрываются свежими цитрусово-персиковыми, крыжовниковыми, дынными, яблочными нюансами. Некоторые из них могут развиваться во вкусе после бутилирования на протяжении 5-10 лет.

Интересно! В апелласьоне Маранж выпускается всего лишь 5% белых вин, большая часть местного спиртного (95%) относится к красной категории.