Вино Corton Grand Cru

Аппеласьон Corton Grand Cru представляет собой самый большой виноградник класса Гран Крю в Бургундии, расположенный в северной части субрегиона Cote de Beaune, на склонах холма Монтань-де-Кортон. Он занимает площадь около 95 га, причем большая его часть занята лозами Пино Нуар (90 га), а на оставшихся 4,5 га произрастают лозы Шардорне. Посадки находятся на высоте от 250 до 330 метров над уровнем моря. В силу большой площади виноградника и из-за неоднородности почвенного состава, он разделен на 25 отдельных более мелких клима, каждый из которых имеет свои климатические особенности, что придает винам определенные характеристики.

Вино Кортон Гран Крю по большей части бывает красной разновидности сухого сорта. Его вкусоароматические качества могут сильно различаться в зависимости от таланта изготовителя. Розлив в бутылки производится без фильтрации, поэтому в напитках сохраняется насыщенность вкуса и армата и бархатистые танины. В дегустационных заметках часто упоминаются ноты лесных ягод, фиалок, кожи и землистые нюансы. В молодом возрасте вино довольно строгое, но с возрастом, который может достигать 15 и более лет, оно хорошо развивается в стекле. В целом, в год производится примерно 435 тысяч бутылок Пино Нуар. На долю белых вариаций приходится примерно 5%.