Вино Gevrey-Chambertin Bel Air

Виноградник Gevrey-Chambertin Bel Air категории Premier Cru примечателен тем, что находится выше участков Grand Cru апелласьона Жевре-Шамбертен посередине склона Кот-д`Ор. Он имеет площадь 2,5 га и крутой уклон, за счет чего лозы получают достаточное количество солнечного света в первой половине дня. Благодаря тому, что участок расположен на солидной высоте, крю оказывается в зоне влияния прохладного микроклимата с заметными суточными колебаниями температур. Виноградник разбит на хорошо дренируемых глинисто-известняковых почвах. Природные факторы обуславливают превосходные органолептические показатели ягод, которые равномерно поспевают.

Вина Gevrey-Chambertin Bel Air Premier Cru создаются из сорта Пино Нуар и бывают только красными моносепажными. Урожай винограда собирают по крайней мере на неделю позже, чем в соседних крю, из-за влияния прохладного климата, тормозящего процесс созревания. Винификация обязательно включает в себя выдержку во французских дубовых бочках минимум 12-18 месяцев. Вина Жевре-Шамбертен Бель Эйр Премьер Крю обладают достаточно плотным, но не слишком интенсивным вкусом, в котором сочетаются нюансы красных ягод и фруктов, специй и минералов. Оно вполне готово к употреблению сразу после розлива, но также способно к дальнейшему развитию в бутылке на протяжении 5-10 лет.