Вино Gevrey-Chambertin Chambertin Clos de Beze

Chambertin-Clos de Bèze — апелласьон (AOC), выделенный на территории субрегиона Бургундии Жевре-Шамбертен в 1937 году. Он занимает площадь 15 гектаров и 39 соток. Посадки классификации Гран Крю ограниченной урожайности (42 гл/га) располагаются на скудных галечно-известняковых почвах с хорошим дренажем, содержащих глинистые вкрапления. Их состав способствует вызреванию мелкого винограда с ярким, хорошо структурированным вкусом и умеренной кислотностью. Также на дегустационные свойства оказывает влияние прохладный климат.

Вина апелласьона Шамбертен-Кло де Без отличаются стабильно высоким качеством и мощной вкусовой палитрой, многие из них способны к многолетнему развитию в бутылках. Чаще всего в составе присутствует один виноградный сорт — Пино Нуар, однако допускается добавление небольшого количества ягод Шардоне, Пино Гри и Пино Блан (до 15%). Ежегодно в Chambertin-Clos de Bèze выпускается около 68 000 бутылок вина (508 гл).