Вино аппеласьона Clairette du Languedoc (Клерет-дю-Лангедок)

Clairette du Languedoc – апелласьон, входящий в состав винодельческого региона Лангедок-Руссильон на юге Франции. Здесь производят белые сухие и сладкие вина из единственно разрешенного сорта винограда Кларет, в честь которого и названа территория. Наименование Кларет-дю-Лангедок охватывает 11 участков с виноградниками, расположенными на восточных склонах предгорья Монтань-Нуар. В названии вин из этих субзон помимо апелласьона может указываться и имя конкретного участка.

Виноградники, дающие урожай для вин Кларет-дю-Лангедок, расположены на небольшой высоте – до 250 м над уровнем моря. Общая площадь посадок составляет чуть меньше 100 га. Климат региона характеризуется как средиземноморский с более прохладными ночами. Благодаря чередованию температуры воздуха в светлое и темное время суток, ягоды развивают сложную вкусовую палитру, которая передается готовым напиткам. Винодельни апелласьона выпускают легкие свежие вариации и выдержанные не менее трех лет сорта стиля рансио. В последнее время производство десертных версий превысило объем сухих разновидностей. Вино Clairette du Languedoc можно описать отличным сочетанием чистого цветочного аромата и сбалансированного вкуса с выраженными цитрусовыми мотивами. Оно подается в качестве традиционного аперитива перед трапезой и составит компанию легким салатам и закускам.