Вино аппеласьона Muscat de Rivesaltes (Мюска де Ривсальт)

Апелласьон Muscat de Rivesaltes – знаковый винный регион в зоне Лангедок-Руссильон, созданный в 1956 году. Он стал широко известен благодаря особым белым винам, среди которых также представлены очаровательные крепленые разновидности с содержанием спирта до 21%. К числу отличительных особенностей микрозоны стоит отнести благоприятный для вызревания винограда климат, характеризующийся небольшим количеством осадков. Мергелевые грунты, перемежаемые галечником, наделяют лозы специфическим гладким вкусом с освежающими нотами и легкой кислинкой.

Главные разновидности винограда в апелласьоне – это Мускат Александрийский и Мускат Мелкозернистый, которые чаще всего представлены в купажах в равных процентных соотношениях. Лозы культивируют на пологих холмах, на хорошо дренированных почвах. Отличие вин микрозоны Muscat de Rivesaltes от других напитков из мускатных сортов винограда заключается в относительно невысоком содержании сахара. Это прежде всего касается десертных крепленых образцов, которые высоко ценятся за хорошо структурированный вкус. Многообразие оттенков букета сделало напитки неповторимыми шедеврами алкогольного искусства – винтажи сочетают в себе отголоски грушевой мякоти, муската, цитрусовой цедры, лепестков розы, тропических фруктов и флердоранжа. Белые вина традиционно пьют в молодом возрасте, а перед розливом они проходят непродолжительное настаивание в стальных чанах, что позволяет сохранить аутентичный стиль сырья. Благородные винтажи Мускат де Ривсальт принято сервировать с изысканными закусками, такими как фуа-гра, выдержанные сыры и сложные десерты.