Вино аппеласьона Minervois (Минервуа)

Апелласьон Minervois протянулся на 60 км вдоль реки Од на юге Франции. Он входит в состав знаменитого региона Лангедок-Руссильон и считается родиной великолепных красных сортов вина. Терруар микрозоны характеризуется гравийными равнинами и холмами. Разнообразные климатические условия (от засушливых до прохладных районов) позволяют готовить напитки различных стилей. Статус АОС апелласьон Минервуа получил в 1985 году, а за последние несколько лет качество местных напитков значительно улучшилось. Оригинальное название субрегиона отсылает к древнегреческой мифологии – к богине Минерве, имя которой также носит небольшая деревня на территории апелласьона.

В Minervois культивируют классические для Лангедока сорта лозы, в том числе красные разновидности Гренаш Нуар, Сира и Мурведр. В довольно жарком и сухом климате зоны наиболее полно свой потенциал раскрывает сорт Сира, который чаще всего преобладает в винтажах (около 70%). Также в красные вина разрешено добавлять виноград Кариньян в пропорции не более 40%. Напитки, которые бродят в стальных чанах и вызревают в новых дубовых бочках, отличаются плотной структурой с «мясистым», сочным вкусом, наполненным кофейными, сливовыми, ежевичными и древесными тонами. В рамках винной зоны Минервуа готовят и белые вина из винограда Макабео и Бурбуленк, которые в последнее время часто дополняют плодами Русан и Марсан. Изящный букет складывается из аккордов лимона, трав, белых цветов и минералов. Несмотря на вполне приемлемую стоимость, вина из апелласьона Minervois способны приятно удивить ценителей и стать достойными подарочными или праздничными образцами.