Вино Chassagne-Montrachet Les Grandes Ruchottes

Клима Les Grandes Ruchottes из апелласьона Бургундии Шассань-Монраше имеет классификацию Premier Cru и площадь не более 2,1 га. Этот участок, засаженный лозами Chardonnay, растянулся вдоль склона Кот-д`Ор на высоте до 280 метров над уровнем моря. Его почвы состоят из древнего известняка, в верхних слоях содержатся глинисто-мергелевые отложения, поэтому вызреваемый здесь виноград вынужден глубоко пускать корни. Ягоды с выраженной минеральностью во вкусе имеют концентрированный букет. Достаточное количество солнечного света, получаемое посадками в основном в утренние часы, способствует формированию богатой структуры дегустационной палитры.

Вино Ле Гранд Рюшотт, создаваемое в моносепажных белых сухих разновидностях со средней спиртуозностью (13-14 градусов), нередко выдерживается в бочках из дуба европейских пород (новых и применяемых повторно), преимущественно французских. У него золотисто-соломенный цвет с мягкими изумрудными отражениями и яркий вкусоаромат, наполненный отчетливыми акцентами мокрого камня, жимолости, цитрусовой кожуры, миндаля, цветущего сада.