Вино Chassagne-Montrachet La Maltroie

Chassagne-Montrachet La Maltroie производит моносортовые сухие вина – красные из Пино Нуар и белые из Шардоне. Участок носит престижный статус Премьер Крю. Лозы культивируют на пологом восточном склоне холма, на территории апелласьона Шассань-Монраше в Бургундии. Благодаря выгодной экспозиции, посадки получают достаточно солнечного света, что позволяет урожаю успешно созревать в условиях прохладного бургундского климата. Значительная амплитуда ночных и дневных температур обеспечивает сохранение в ягодах оптимальной для спиртного кислотности.

Вино Шассань-Монраше Ля Мальтруа в большей степени представлено белыми вариациями, так как лоз Шардоне на участке намного больше, чем Пино Нуар – 88% против 12%. Винификация проходит традиционным путем. Сначала отжатый из плодов сок сбраживают в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем выдерживают в стали либо в дубе. Вино Chassagne-Montrachet La Maltroie производится несколькими винодельнями, благодаря чему из спектра напитков данного наименования можно выбрать вариацию на свой вкус.