Вино Chassagne-Montrachet Les Chenevottes

Клима Les Chenevottes — виноградник апелласьона Шассань-Монраше, находящийся в его северной части. Участок категории Premier Cru представляет собой 11 га посадок лоз Шардоне, расположенных на хорошо дренированных гравийно-галечных почвах. Также в них присутствует известняк, способствующий формированию во вкусоаромате ягод гармоничных минеральных ноток. Обилие солнечного света дает возможность винограду своевременно и равномерно вызревать, в то время как прохладные ночи обеспечивают оптимальный баланс сладости и кислотности.

Вина Ле Шеневотт маркируются аббревиатурой AOC, обозначающей региональное наименование, и имеют пометку Премьер Крю. Это классические белые сухие напитки со средним уровнем спиртуозности, многие из которых принято выдерживать в дубовых бочонках. В их свежем, ярком вкусоаромате прослеживаются черты мокрого камня, верескового меда, спелого персика, цитрусовой кожуры, пряностей и весеннего сада.