Вино Chablis Vaupulent

Вино Chablis Vaupulent производится в северной части Бургундии и относится к категории Premier Cru. Виноградники площадью 10 га расположены на склонах с известняковыми почвами киммериджского периода, что придает напиткам выраженную минеральность. Экспозиция склонов разная, поэтому здесь много участков с разным микроклиматом. В целом в этой зоне прекрасные условия для выращивания Шардоне — его ягоды созревают равномерно, сохраняя высокую кислотность и свежесть.

Образцы этого наименования отличаются чистым и энергичным вкусом, в котором присутствуют ноты зеленого яблока, лимона, белых цветов и кремниевых акцентов. С возрастом в букете появляются нюансы ореха, меда и легкая маслянистость. Вино Шабли Вопулан считается насыщенным, но элегантным, с хорошим потенциалом к выдержке. Его подают к устрицам, мидиям, морской рыбе на гриле, а также к мясу птицы и сырам с мягкой текстурой.