Белое сухое вино Chablis AOC Vieilles Vignes 2018 г крепостью 14,1% было произведено в бургундском субрегионе Шабли из местного винограда, собранного на сложенных киммериджским известняком плантациях органического статуса. Словосочетание «vielles vignes» в названии винтажного напитка переводится как «старые лозы» и свидетельствует о большом возрасте растений, послуживших сырьевой базой: многим из них более 60 лет. Технология изготовления основана на классических методиках: мягком прессовании, окислении в стальных резервуарах и недолгой выдержке на осадке. Вино способно развиваться в бутылке до 8 лет.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: искрящийся золотисто-желтый.
• Аромат: нежный цветочный с отголосками лаймовой цедры, нектарина и мокрого камня.
• Вкус: минерально-цитрусовый с вкраплениями оттенков акации, абрикоса и зеленого яблока.
• Гастрономическое сочетание: пирог с грибами, морская рыба в сливочном соусе, салаты с кальмаром, ракообразные.
• Температура подачи: 10-12 °С.