Белое сухое вино Domaine de Vauroux Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2018 г. относится к категории «элит», так как для его изготовления послужил отборный виноград одного года сбора с угодий категории Премьер Крю, занимающих небольшую площадь в бургундском апелласьоне Шабли. Ягоды сорвали вручную с 35-летних лоз, произрастающих на почвах, богатых мергелем, глиной, известняком и древними минеральными отложениями. Сырье прошло прессование для получения сока, который подвергся ферментации при термоконтроле и выдержке на осадке длительностью 9 месяцев и более.
 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: привлекательный соломенный.
• Аромат: проступают средневыраженные нотки мела, зеленого и желтого яблока, тропических фруктов, цитрусового ассорти.
• Вкус: раскрывается ненавязчивыми намеками мокрого камня, груши, дыни, банана, личи, облепихи, переходящими в суховатый финиш.
• Гастрономическое сочетание: лососина в сливочном соусе, тушеная курятина, грибное рагу, европейские твердые сыры.
• Температура подачи: 10-12 °C.