Белое сухое вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 0,75 л рождается на самом престижном из семи участков Гран Крю апелласьона Шабли. Ягоды поспевают на старых лозах, растущих на знаменитом киммериджском известняке. Южная и юго-западная экспозиция дает много солнечного света и тепла, благодаря чему плоды хорошо вызревают. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 18 °С в течение 15-18 дней. Далее напиток естественным образом проходит этап малолактического брожения при 20 °С. В завершение вариация выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали около полутора лет. перед розливом спиртное слегка фильтруют.
 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотисто-желтый, с соломенными и зеленоватыми тонами.
• Аромат: с яркими минеральными нюансами в сочетании с элегантными мотивами спелых светлых фруктов.
• Вкус: шелковистый, со свежей кислинкой, сочными нотками спелых груш, теплыми оттенками миндаля и благородным минеральным финишем.
• Гастрономические сочетания: с жареной морской рыбой, курицей, блюдами с копченым беконом, в качестве аперитива.
• Температура подачи: 10-12 °С.