Белое сухое вино Domaine Jean Collet et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 0,75 л — уникальный терруарный сорт из винограда Шардоне. Для производства используется сырье с участка Вайон площадью 9,6 га, имеющего категорию Премьер Крю и находящегося на левом берегу реки Серен.. Средний возраст лоз — 35 лет. Они не подвергаются воздействию пестицидов и химикатов. Виноград дробят пневматическим прессом, сусло сбраживают в стальных чанах при температуре 10 градусов. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 80 гектолитров. Оно каждый год получает награды на международных конкурсах. Потенциал его хранения в бутылке составляет 3-6 лет.

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: золотистый с травянистыми бликами.
• Аромат: выразительный, обволакивающий, наполненный нотками спелых персиков, цитрусовых, флердоранжа, меда, луговых трав и минералов.
• Вкус: богатый, объемный, с приятной сбалансированной кислинкой, фруктовыми и цитрусовыми оттенками, минеральными мотивами в финале.
• Гастрономические сочетания: рыбные блюда и морепродукты, белое мясо и птица, запеченные на гриле, мягкие сорта сыра.
• Температура сервировки: 10-12 градусов.