Белое сухое вино Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2021 г. 0,75 л изготовлено из светлокожего винограда, который был завезен в итальянскую провинцию Валле д`Аоста из Швейцарии. Хозяйство культивирует лозу на крутых склонах на высоте 550 метров над уровнем моря, применяя органические и биодинамические методы земледелия. Виноградник Роветтац, ягоды с которого были использованы в винификации, расположен в коммуне Кварт на типичных для региона ледниково-моренных почвах, сложенных из крупнозернистого песка и обильных каменистых включений. Плотность лоз на крутых юго-западных и южных склонах поддерживается в пределах 7000 растений на гектар. В погребе грозди прессовали целиком, отжатый сок очистили методом флотации, при котором удаление мелких посторонних частиц происходит благодаря пузырькам углекислого газа или воздуха. Далее сусло ферментировали при контролируемой температуре и выдержали 8 месяцев на осадке – в стали (70%) и в дубе (30%). Финишная отделка проходила на протяжении 3 месяцев в бутылках.
 

• Сорт винограда: Пти Арвин (100%).
• Цвет: ярко-желтый.
• Аромат: сложный, цветочный, с дополнением в виде лимонных и грейпфрутовых нот.
• Вкус: полный, комплексный, с нотами цитрусовых и белых цветов, превосходно сбалансированной кислотностью и освежающим минеральным финалом.
• Гастрономические сочетания: с морепродуктами, рыбой и белым мясом, легкими закусками, салатами и горячими блюдами с цитрусовой или сливочной заправкой.
• Температура подачи: 10-12 °С.