Итальянское вино Isola dei Nuraghi

Итальянское вино Isola dei Nuraghi производят на острове Сардиния. Это региональное наименование, охватывающее почти всю территорию острова. Напитки делают из местных и международных сортов, но основу часто составляют Каннонау, Верментино, Кариньяно, Моника, Нурагус. Допустимо купажирование с Каберне Совиньон, Мерло или Шардоне. Такое разнообразие сортов отражает сложный характер терруара. Сардиния окружена морем, климат здесь теплый, с сухим летом и мягкой зимой. Почвы разнообразны: гранитные, песчаные, известняковые. Морской бриз смягчает жару, а перепады температур между днем и ночью помогают сохранить в ягодах кислотность и аромат.

Технология зависит от стиля: красные версии часто проходят длительную мацерацию и выдержку в дубе, что придает им структуру и глубину вкуса,  белые — делают преимущественно в стали, чтобы сохранить свежесть и яркость аромата. Некоторые производители используют традиционные методы, например ферментацию на диких дрожжах. Благодаря широким рамкам наименования виноделы могут экспериментировать, создавая как легкие столовые образцы, так и насыщенные коллекционные экземпляры.

Органолептика напитков зависит от сорта и стиля, но общая черта — выраженность и чистота вкуса. Красные вина Изола дей Нураги имеют ноты спелой черной вишни, чернослива, пряностей и легкий намек на средиземноморские травы. Белые — с тонами цитрусов, белых цветов, миндаля и солоноватым акцентом, напоминающим морской ветер. Эти разновидности хорошо отражают дух Сардинии — яркий, но сбалансированный, с гармонией между силой и свежестью.