Итальянское вино Vallagarina

Итальянское вино Vallagarina — наименование с защищённым географическим указанием, относящееся к южной части региона Трентино-Альто-Адидже. Зона производства расположена в долине реки Адидже между городами Тренто и Роверето. Это ключевой апелласьон категории IGT на севере Италии. Виноградники здесь тянутся вдоль склонов долины и на террасах предальпийских холмов. Рельеф — вытянутый и разнообразный, с чередованием пологих и более крутых участков. Почвы — преимущественно аллювиальные и известняково-глинистые, местами — с галечником, хорошо дренированные и богатые минеральными элементами. Климат — умеренно континентальный с альпийским влиянием. Лето — тёплое, но без избыточной жары, зима — прохладная. Суточные температуры характеризуются большими амплитудами, а воздушные потоки в долине способствуют здоровью лоз и равномерному созреванию винограда.

На производство идут ягоды широкого круга разрешённых сортов. Из красных —  ключевую роль играет Марцемино, традиционный для этой части Трентино, также используются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пино Неро. Белые —  изготавливают из Шардоне, Пино Гриджио и других допущенных международных и местных сортов. Возможны как сортовые напитки, так и купажи. Винификация основана на классических методах с применением стальных ёмкостей для ферментации при контролируемой температуре. Иногда допускается выдержка в дубовых бочках, чаще всего — сдержанная, без доминирования древесных тонов. 

Апелласьон охватывает белые, красные и розовые версии сухого стиля. Органолептика напитков отличается чистотой и свежестью. Красные разновидности, особенно на основе Марцемино, имеют рубиновый цвет, ароматы вишни, лесных ягод и лёгкие цветочные мотивы, умеренную кислотность и мягкие танины. Белые образцы — светлые, с ароматами яблока, цитрусов и травяными акцентами, живые и сбалансированные во вкусе. Розе характеризуются ярким цветом, ягодными нотами и освежающим профилем. Вино Валлагарина выпускается в рамках этого наименования с 1995 года.