Итальянское вино Lacrima di Morro d’Alba

Итальянское вино Lacrima di Morro d`Alba производится в регионе Марке на восточном побережье страны, вокруг небольшого города Морро-д`Альба. Основой для напитков является автохтонный сорт винограда Лакрима, почти не встречающийся за пределами этой зоны. Название лозы переводится как «слеза» — ее ягоды легко растрескиваются, выделяя капли сока. Виноградники располагаются на холмах вблизи Адриатического моря, на высоте около 200 метров. Терруар здесь сочетает известково-глинистые почвы и мягкий морской климат с ветрами, смягчающими летнюю жару и сохраняющими ароматический потенциал ягод.

Вино Лакрима ди Морро д`Альба делают преимущественно сухим, реже — полусухим и сладким. Брожение проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить ароматическую яркость. Некоторые производители используют выдержку в дубе для большей структуры, но чаще стремятся подчеркнуть свежесть и фруктовый характер. Образцы этого наименования отличаются насыщенным пурпурным цветом и интенсивным букетом. В аромате преобладают ноты фиалки, розы, спелой вишни, черники, иногда появляются мотивы специй и пряных трав. Вкус — мягкий, с умеренной кислотностью и легкими танинами, что делает эти образцы дружелюбными к разнообразным гастрономическим сочетаниям.

Это редкое вино ценят за узнаваемый цветочный профиль и локальную аутентичность. Его подают к традиционным блюдам Марке — пасте с мясным соусом, запеченной птице, выдержанным сырам. Благодаря яркому аромату и сбалансированному вкусу такие напитки способны удивить даже опытных знатоков, оставаясь при этом доступным для неспешного любительского знакомства.