Итальянское вино Lazio IGT

Итальянское вино Lazio IGT сложено из самого сердца региона Лацио. Это универсальное обозначение охватывает белые, красные и розовые разновидности, которые могут быть тихими, игристыми, сухими или сладкими. Производят напитки по всей территории региона, от Рима до Фросиноне и Витербо, что придает им разнообразие и индивидуальный характер.

Основой служат как местные, так и интернациональные сорта. Среди белых преобладают Malvasia di Candia, Trebbiano разных видов, Grechetto, Bellone, Roscetto, Maturano. Красные делают из Cesanese, Nero Buono, Aleatico, а также из Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Часто виноделы создают смелые купажи, сочетая автохтонные и международные ягоды, или выпускают чисто сортовые образцы.

Терруар Лацио разнообразен: вулканические почвы вокруг озёр и Альбанских холмов, известняковые участки, близость Тирренского моря, средиземноморский климат с континентальным влиянием. В производстве применяются как традиционные методы с выдержкой в бочках, так и современные технологии с ферментацией в нержавеющей стали или бетоне. Белые экземпляры отличаются свежестью, цитрусовыми и травяными тонами, минеральными акцентами, иногда с тропическими или цветочными нюансами. Красные версии варьируются от лёгких и фруктовых до насыщенных и структурных, с пряными, вишнёвыми, земляными и шоколадными мотивами.