Вино Veronese (Веронезе)

Вино Veronese производится в одноименной области винодельческого региона Венето, расположенного в северо-восточной части Италии, где климат идеально подходит для произрастания виноградной лозы. Веронезе специализируется на выпуске красных вин в основном на базе винограда Корвина Веронезе, но также распространены напитки с входящими в состав сортами Мерло, Каберне Фран, Рондинелла и Каберне Совиньон. Несмотря на то что объем производимых белых вариаций небольшой, они отличаются отличным качеством и доступной ценой, а для их производства используют такие сорта, как Шардоне, Треббьяно, Гарганега и др. В подавляющем большинстве регионом изготавливается алкоголь категории IGT (региональные вина), но встречаются образцы с высоким классом DOC. Особенностью вин Веронезе является использование подвяленных ягод, что добавляет напитку пикантных нот.

Итальянские красные вина Veronese выпускаются в сухой и полусухой версии, а белые представлены в более широком выборе - вплоть до сладких. Для них характерна крепость в рамках 12-17 градусов и яркий характер. Красные вариации богаты глубоким красным оттенком с темными бликами и аппетитным благоуханием из смородиново-сливовых и шоколадно-вишневых тонов, а в терпковато-освежающем вкусе выделяются всевозможные оттенки фруктов, танины и бальзамические нотки. Белые разновидности отличаются широкой палитрой желтого и волнительным ягодно-фруктовым ароматом, а в сбалансированном профиле присутствуют минеральные оттенки и элегантная кислинка. Итальянские вина Веронезе следует подавать к столу немного охлажденными до 9-12 градусов, а превосходным дополнением к ним станут сырная нарезка, блюда из морепродуктов и национальные яства.