Вино Accornero & Figli

Итальянское вино Accornero & Figli производится семейной винодельней в коммуне Виньяле-Монферрато в регионе Пьемонт. История хозяйства начинается в 1897 году, когда Бартоломео Аккорнеро приобрёл усадьбу Cascina Ca` Cima. С тех пор винодельческое дело передавалось из поколения в поколение. Сегодня виноградники занимают около двадцати гектаров и обрабатываются органическими методами: без применения химических удобрений и пестицидов, с использованием натурального компоста. Урожай собирается вручную, с тщательным отбором ягод. В производстве сочетаются современные технологии и традиционные приёмы: мягкая прессовка, мацерация с кожицей, ферментация при контролируемой температуре, выдержка в дубовых бочках и хранение в собственных погребах с контролируемым режимом влажности и температуры.

В ассортименте хозяйства есть тихие и игристые напитки. Среди них —Bricco del Bosco и Bricco del Bosco Vigne Vecchie из сорта Гриньолино, Barbera del Monferrato Superiore под марками Bricco Battista и Giulin, Monferrato Rosso Girotondo из Неббиоло, Freisa La Bernardina, а также игристое Blanc de Blancs Extra Brut, созданное классическим методом шампанизации. Особое место занимает десертный образец Malvasia di Casorzo с ароматами розы, тонами спелой клубники и лёгким цитрусовым акцентом. Разновидности из Барберы отличаются насыщенным вкусом с нотами вишни и малины, Гриньолино даёт более лёгкие, свежие экземпляры с яркой кислотностью, а игристые купажи имеют тонкий перляж и фруктовые ноты.

Вино Аккорнеро и Фильи известно в кругу ценителей пьемонтских напитков, но не относится к массовым брендам. Продукция экспортируется в страны Европы, Америки и Азии. Винодельня удостоена наград «5 Грапполи» от Bibenda и «3 Бокали» от Gambero Rosso, а также упоминаний в авторитетных винных гидах. Хозяйство открыто для энотуризма: здесь проводят дегустации с разными программами, прогулки по виноградникам и экскурсии по погребам. Это сочетает в себе глубокое уважение к традиции и стремление показать уникальный характер винного терруара Монферрато.