Итальянское вино Monteregio di Massa Marittima

Итальянское вино Monteregio di Massa Marittima рождается на холмистых склонах Тосканы, рядом с городом Масса-Мариттима. Этот винодельческий район отличается мягким климатом с теплым летом и прохладными ночами. Почвы представлены известняками, песчаниками и гравийными слоями. Такое сочетание дает винам тонкую минеральность и свежесть. Основные сорта — Санджовезе, Канайоло и Подероза. Санджовезе придает структуру, Подероза — мягкость, Канайоло — фруктовые нотки. В некоторых вариантах используют Мерло или Каберне Совиньон для объема и бархатистости.

Винификация начинается с мягкого настаивания с виноградной кожицей. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить аромат. После — выдержка в стальных емкостях и иногда в небольших дубовых бочках. Это помогает сбалансировать фруктовость и структуру. В результате получаются вина с ароматом красных ягод и вишни, легкой пряностью, нотой лесной подстилки и элегантной кислотностью. Вкус сухой, свежий, с отчетливыми танинами и приятным послевкусием, в котором ощущаются терпкость вишневой косточки и тонкая минеральность.