Итальянское вино Friuli Colli Orientali

Итальянское вино Friuli Colli Orientali создается в восточной части региона Фриули-Венеция-Джулия, в холмистых землях близ границы со Словенией. Виноградники располагаются на высотах от 100 до 350 метров, где террасы сменяют крутые склоны. Терруар здесь уникален: преобладают известняк и мергель, местами встречаются слои песка и глины, что позволяет корням лоз проникать глубоко в почву. Климат – умеренный, с влиянием альпийских горных ветров и мягкой влажностью со стороны Адриатики. Такие условия обеспечивают отличную кислотность и свежесть напитков.

Винодельни выращивают как автохтонные, так и международные сорта. Среди местных выделяются белые Фриулано, Риболла Джалла и красный Скьоппеттино, а из международных здесь успешно прижились Пино Гриджо, Совиньон Блан и Мерло. Производители часто придерживаются традиционных методов, особенно для аборигенных сортов: медленная ферментация в стальных емкостях, реже — выдержка в старых дубовых бочках. Мастера также порой экспериментируют с бочковой ферментацией и длительной выдержкой на осадке, что добавляет образцам сложности и выразительности.

Белые вина Фриули Колли Ориентали характеризуются свежестью, элегантностью и минеральностью, часто с фруктовыми нотами груши, белого персика и цитрусов. В аромате и вкусе встречаются нюансы трав, полевых цветов, миндаля и легкие акценты специй. Красные версии демонстрируют яркость фруктового характера, умеренные танины и сбалансированную кислотность, с нотами вишни, ежевики, черного перца и лакрицы. Напитки легко сочетаются с местной кухней, особенно с блюдами из мяса, овощами и сырами.