Белое сухое вино Dorigo Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli 0,75 л — это выражение фриуланского терруара в сорте Пино Гриджио, который здесь раскрывается как плотный и благородный. Виноградники расположены на восточных холмах Фриули, в зоне Colli Orientali, на высоте около 150-200 метров над уровнем моря. Почвы здесь глинисто-мергелевые, богатые минералами и хорошо пропускают воду. Климат мягкий, но с большим перепадом дневных и ночных температур, что помогает ягодам сохранять кислотность и накапливать сложные ароматы. Урожай собирают вручную и сразу отправляют на мягкое прессование. Сусло отстаивают при низкой температуре, чтобы отделить грубый осадок. Брожение проходит в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Это позволяет сохранить первичную фруктовость и свежесть. После ферментации вино оставляют на тонком дрожжевом осадке на 4-6 месяцев, периодически проводя батонаж. Такой метод обогащает текстуру, делая её более маслянистой и округлой, но не перегружая дубом. Уникальность этого вина в том, что оно сохраняет лёгкость и питкость, но при этом имеет настоящий характер.

• Сорт винограда: Пино Гриджио.  
• Цвет: светлый соломенно-жёлтый с зеленоватым отливом.  
• Аромат: белые цветы, груша, зелёное яблоко, оттенки банана и ананаса, а также лёгкий минеральный тон.  
• Вкус: мягкий, гармоничный, с хорошей кислотностью, тонами цитрусовых, белой дыни и лёгкой солоноватостью в свежем послевкусии.  
• Гастрономические сочетания: подавать к рыбе, морепродуктам, салатам, пасте с лёгкими соусами, а также к курице-гриль и овощам на гриле.  
• Температура сервировки: 10-12 °C.