Вино Francesco Minini

Вино Francesco Minini — продукция итальянской одноименной семейной компании. Ее история началась в 1920 году. Вернувшись после Первой мировой войны, Франческо Минини основал небольшое винодельческое предприятие. После Второй мировой войны к нему присоединились сыновья Франко и Баттиста. В 1960-х годах растущее производство перенесли в более крупную винодельню в Веролануова провинции Брешиа, где и сегодня находится штаб-квартира компании. Со временем семья наладила сотрудничество с виноградарями из разных частей Италии. Виноделы компании контролируют производство непосредственно в регионах происхождения сырья.

В ассортименте представлены напитки из Венето, Тосканы, Абруццо, Кампании, Апулии и Сицилии. Используются как местные, так и международные сорта: Примитиво, Негроамаро, Неро д`Авола, Грилло, Альянико, Фалангина, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Глера, Пино Гриджио, Мерло, Каберне и другие. Выпускаются белые, красные и розовые тихие версии. Производитель применяет разные методы в зависимости от региона и стиля. В линейке есть образцы из слегка подвяленного винограда Appassimento, Valpolicella Ripasso и Amarone. 

Органолептика зависит от происхождения и сорта. Сицилийский Грилло отличается ароматами желтых цветов, цитрусовых и розмарина, свежим минеральным вкусом с тонами желтого персика. Апулийский Примитиво Аппассименто имеет насыщенный красный цвет, ноты красных фруктов и средиземноморской сосны, полнотелый бархатистый вкус с мягкими танинами. Амароне дает мотивы сушеной сливы и сладких специй, плотный, теплый и бархатистый вкус. Белые вина Франческо Минини рекомендуют к рыбе, свежим сырам и белому мясу. Насыщенные красные образцы подходят к мясным блюдам и выдержанным сырам.