Итальянское вино Maremma Toscana

Итальянское вино Maremma Toscana производят на юго-западе Тосканы, в области Маремма, которая тянется вдоль побережья Тирренского моря. Здесь мягкий морской климат, много солнца и свежие бризы, а почвы песчаные, глинистые и богатые минералами. Это сочетание позволяет выращивать виноград с выраженной ароматикой и сбалансированной кислотностью. В регионе культивируют как местные сорта — Санджовезе, Верментино, Аликанте, — так и международные, например, Каберне Совиньон, Мерло, Шираз. Каждый из них проявляется по-разному, но сохраняет яркий характер терруара.

Вина Маремма Тоскана делают по современным технологиям с сохранением традиций. Красные сорта часто сбраживают при контролируемой температуре, чтобы сохранить фруктовость и мягкие танины. Белые и розовые вина нередко выдерживают в нержавеющих емкостях для свежести аромата. Часть красных вин проходит выдержку в дубовых бочках, что придает структуру и сложные нотки. Благодаря климату виноград здесь созревает равномерно, что позволяет получать образцы от легких и ароматных до насыщенных и выдержанных.

Органолептика Maremma Toscana разнообразна. Красные вина обычно имеют яркий рубиновый цвет, аромат спелых вишен, слив, иногда — пряностей и трав Средиземноморья. Во вкусе они сочные, с мягкими танинами и длительным послевкусием. Белые часто золотистые, с ароматами цитрусов, яблок и белых цветов, свежие и минеральные. Розовые легкие, с оттенками земляники и розы. Такой диапазон стилей делает образцы Маремма Тоскана заметными и самобытными среди других тосканских вин.