- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
- МИНЬОНЫ И БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
- БОКАЛЫ И ДЕКАНТЕРЫ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
- АКСЕССУАРЫ
- АКЦИИ МАГАЗИНА
Итальянское вино Molise DOC производит один из самых маленьких и наименее известных винодельческих регионов Италии — Молизе. Он находится в холмистой зоне между Апеннинами и Адриатическим морем. Здесь виноградники располагаются на высотах от 200 до 600 метров над уровнем моря в умеренном климате. Лето тёплое, но без экстремальной жары. Морские ветры смягчают температуры и снижают риск заболеваний лозы. Почвы разнообразные: глина, известняк, мергель и песок. Это создаёт хорошие условия для сохранения кислотности и чистоты вкуса.
В рамках регламента Molise DOC разрешено использование как местных, так и международных сортов. Ключевым красным считается Монтепульчано, часто дополняемый Альянико или Санджовезе. Среди белых сортов важны Треббиано, Фалангина и местный Бомбино Бьянко. Вина могут быть сортовыми или купажными. Технологии производства в основном классические. Ферментация проходит в стальных ёмкостях с контролем температуры. Для красных версий допускается выдержка в дубовых бочках, но она обычно умеренная, чтобы не перекрывать характер терруара.
По стилю вина Молизе DOC отличаются сдержанностью и балансом. Красные имеют среднюю плотность, ноты спелых красных ягод, вишни и трав, иногда с лёгким пряным оттенком. Танины мягкие, кислотность умеренная. Белые образцы освежающие, с ароматами яблока, груши, цитрусовых и полевых цветов. Вкус у них прямой и чистый. Они ценятся за гастрономичность и честное отражение терруара. Molise DOC остаётся нишевым наименованием, однако именно это делает его интересным примером традиционного итальянского виноделия без стилистических крайностей.

Сайт alcoplaza.ru содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Информация на сайте не является публичной офертой.
Мы используем cookie. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки данных .