Вино Il Paradiso di Cappelli Graziella

Вино Il Paradiso di Cappelli Graziella выпускает одноименное итальянское хозяйство, расположенное в тосканском субрегионе Сан-Джимильяно. С 1973 года им владеет семья Четти — одна из самых уважаемых династий виноделов, представители которой с XI-XV вв. занимали руководящие посты в местных структурах самоуправления. Семейное предприятие имеет 30 га собственных виноградников и производит более 150 тысяч бутылок вина в год. Также оно занимается изготовлением и продажей фирменного оливкового масла.

Угодья хозяйства расположены рядом со старым городом, в своеобразном природном амфитеатре. Виноградники разбиты на плодородных вулканических почвах и хорошо защищены от ветров и излишней влажности. При этом лозы получают много солнца и тепла, что способствует более быстрому и полноценному созреванию ягод. В терруаре Сан-Джимильяно выращиваются такие сорта, как Верначча, Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Шардоне. Из них создаются моносепажные и купажированные красные, белые и розовые вина Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла. Процессом изготовления напитков класса premium руководит талантливый энолог Паоло Качиорна. Он гармонично сочетает исконные традиции с инновационными технологиями, получая превосходный результат. Вина Il Paradiso di Cappelli Graziella обладают самобытной стилистикой, отражающей особенности терруара и сортовые нюансы винограда, а также яркий, неповторимый колорит, присущий итальянской винодельческой продукции в целом.