Вино Ampeleia

Итальянское вино Ampeleia производится хозяйством, основанным в начале XXI века в регионе Маремма, в южной части Тосканы. Инициатором проекта стала группа виноделов, среди которых известная в винном мире Элиза Скаппети. Целью создания компании было развитие органического виноградарства и отражение природного потенциала местных терруаров в каждом напитке. С самого начала акцент сделан на использовании международных и автохтонных сортов, а также на сохранении биоразнообразия региона. Виноградники расположены на склонах горы Монтемасси на высоте от 200 до 600 метров над уровнем моря, что обеспечивает широкий спектр микроклиматов. Почвы здесь разнообразны: песчаники, сланцы, известняки и глины формируют сложный характер винограда.

Методы производства строятся на органических и биодинамических принципах. Ферментация проходит в бетонных чанах и стальных емкостях при естественных температурах, что позволяет сохранить индивидуальность каждого сорта. Выдержка осуществляется в больших бочках из славонского дуба или бетонных амфорах, где напитки приобретают дополнительную текстурность и глубину. В линейке присутствуют как купажи, так и моносорта. Основное внимание уделяется сортам Каберне Фран, Санджовезе, Аликанте Неро, Гренаш, а также местным видам, характерным для Мареммы. Красные образцы отличаются тонами спелых ягод, черной смородины, вишни и травяными акцентами, дополненными минеральными полутонами и мягкими танинами. Белые и розовые версии демонстрируют цитрусовые мотивы, нюансы белых цветов и свежую кислотность. Стиль вин Ампелейя объединяет элегантность и природную энергию тосканских терруаров, делая их востребованными среди ценителей аутентичности и экологичного подхода к виноградарству.