Вино Conte Emo

Итальянское вино Conte Emo производится в регионе Венето, на территории хозяйства, связанного с аристократической семьёй Эмо Каподилиста. Винодельня расположена в зоне Колли Эуганеи, недалеко от Падуи. История семьи уходит в средневековье, при этом виноградарство стало важной частью их деятельности в более поздний период, когда земли были адаптированы под сельское хозяйство. Современное производство опирается на традиции региона и контролируется на уровне семейного предприятия.

Виноград поступает с холмистых участков Колли Эуганеи. Почвы здесь вулканического происхождения, с хорошим дренажем, что способствует концентрации вкуса в ягодах. Основу ассортимента составляют сорта Глера, Мерло, Каберне Совиньон и другие местные и международные разновидности. Урожай собирают с учётом зрелости. Брожение проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. Для отдельных вин Конте Эмо применяется выдержка в дубе, что добавляет структуру и глубину. 

Производитель предлагает напитки разного характера. Белые образцы на основе Глера отличаются светлым цветом, в аромате проявляются ноты яблока, груши и цветов. Вкус лёгкий, освежающий, с мягкой кислотностью. Красные версии демонстрируют более насыщенный оттенок, в аромате присутствуют ноты тёмных ягод, специй и лёгкие древесные нюансы. Вкус округлый, с умеренными танинами. Эти вариации хороши в сочетаниях с закусками, морепродуктами, пастой, блюдами из птицы, мягкими сырами и лёгкими десертами.