Итальянское вино Friuli Grave

Итальянское вино Friuli Grave происходит из региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии. Зона охватывает обширную равнинную территорию, раскинувшуюся вдоль русла реки Тальяменто. Главная особенность местного терруара — каменистые и галечные почвы, сформировавшиеся благодаря ледниковым отложениям, принесённым с Альп. Эти камни днём накапливают солнечное тепло, а ночью постепенно отдают его виноградникам. Такой естественный климатический механизм помогает ягодам равномерно созревать даже в прохладные периоды. Из сортов винограда здесь преобладают белые: Пино Гриджио, Совиньон Блан, Шардоне и местный автохтонный сорт Фриулано. Среди красных лидируют Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Производство вин Фриули Граве строится на бережном подходе и минимальном вмешательстве в естественный процесс созревания ягод. Виноград собирают преимущественно вручную, особенно если речь идёт о винах высокого качества. Белые сорта обычно винифицируют в стальных ёмкостях при низких температурах, сохраняя свежесть и чистоту ароматов. Красные образцы выдерживают как в стали, так и в дубовых бочках, получая деликатные, мягкие танины и дополнительную глубину вкуса. Виноделы региона избегают чрезмерного использования дуба, чтобы сохранить тонкий баланс между фруктовостью и структурой напитков. 

Район славится чистыми, элегантными и выразительными винами с умеренной кислотностью и заметной минеральной нотой, отражающей специфику галечного терруара. Белые версии региона ценят за свежесть и гармоничность, в то время как красные отличаются сдержанной ягодной фруктовостью и шелковистостью текстуры. Общая черта местных образцов — яркий, узнаваемый стиль, в котором природные условия и мастерство виноделов сливаются в единую композицию.