Итальянское вино Barbera d’Alba

Итальянское вино Barbera d`Alba производится в Пьемонте на северо-западе Италии, преимущественно в окрестностях города Альба. Основной сорт винограда — красный Барбера, известный своей урожайностью и высокой кислотностью. Первые упоминания о его культивировании в регионе относятся к XVII веку, хотя массовое производство началось позднее, в XIX–XX столетиях. Сегодня местность имеет статус DOC (Denominazione di Origine Controllata), подтверждающий соблюдение строгих правил производства и географического происхождения. Терруар региона уникален: виноградники располагаются на высоте от 200 до 500 метров над уровнем моря в умеренно-континентальном климате с мягкой зимой и теплым летом, с выраженными суточными колебаниями температур. Почвы здесь богаты известняком и глиной, что придает напиткам минеральные нюансы и структурную сложность.

По цвету итальянское вино Барбера д`Альба – насыщенное рубиново-красное, иногда с фиолетовыми полутонами. Аромат у него – интенсивный, с преобладанием фруктовых аккордов спелой вишни и сливы с мягкими нотами ежевики и черники. В некоторых версиях можно уловить тонкие мотивы пряностей, фиалки, а также легкие акценты ванили и древесины при выдержке в дубовых бочках. Вкус – яркий, с выраженной кислотностью и умеренными танинами, в нем доминируют ноты красных ягод, дополненные легкими нюансами специй, шоколада и миндаля. Послевкусие – продолжительное, с приятными фруктово-пряными намеками.

Температура подачи напитков варьируется от 16 до 18 °C. Они идеально сочетается с пастой в томатных соусах, ризотто с грибами, выдержанными сырами, а также мясными блюдами – например, жареной бараниной или тушеной телятиной. Среди известных производителей выделяются винодельни Pio Cesare, Vietti и Marchesi di Barolo, чьи вина признаны эталонными образцами качества и стиля.