Вино Chianti (Кьянти)

Вино Chianti – самый известный напиток Италии, который эксперты заслуженно называют «итальянским Бордо». Он получил название в честь гор, расположенных южнее Флоренции. Данный сорт представлен выдающимися красными сухими разновидностями, которые являются наименованиями, защищенными по происхождению (DOCG). Будучи одним из самых значимых вин Италии, Кьянти производится на территории Тосканы из местного винограда Санджовезе, количество которого в купаже должно составлять не менее 80%. Также в напиток могут быть включены другие красные виды лозы, культивируемые на тосканских землях. Любая искусственная стимуляция роста культуры строго запрещена, а виноградники должны быть расположены на высоте не более 700 м над уровнем моря. Напиток также получил признание как одно из самых старых вин в стране – первое официальное упоминание о нем датировано концом XIV века, однако данный термин встречается в некоторых документах 790 года. 

Тосканская жемчужина известна всему миру. Ее отличает не только особый логотип в виде черного петуха (исторический символ Chianti), но также уникальный характер, который может меняться в зависимости от стиля вина. Существует несколько вариаций Кьянти, которые выдерживаются от 9 месяцев до 2,5 лет, а дальнейшее развитие букета продолжается в бутылках (в среднем до 10 лет). Ароматические отголоски вишни, малины, черной смородины, шоколада, фиалки и ванили делают вино Кьянти исключительным. Вкус с мягкими танинами раскрывается изящными акцентами красных фруктов, древесины и специй. Местные виноделы ежегодно производят свыше 95 млн литров благородного напитка. Элитное вино подойдет как для торжества, так и в качестве статусного подарка. Его стоит подать при комнатной температуре к жаркому, дичи или выдержанным сырам.