Вино Torraccia del Piantavigna

Итальянское вино Torraccia del Piantavigna производится семейным хозяйством в регионе Пьемонт, на территории холмов Новары и Верчелли в зоне Гаттинара. Предприятие основано в 1997 году семьёй Франчоли, которая уже имела опыт в виноделии через компанию Ponti. Новое хозяйство было создано с акцентом на развитие северных терруаров Пьемонта и работу с автохтонными сортами. Виноградники расположены на вулканических почвах с высоким содержанием минералов, что считается ключевой особенностью зоны. Климат здесь континентальный, с заметными перепадами температур, что способствует формированию сложного ароматического профиля ягод.

Основу производства составляет сорт Неббиоло, который в этой части Пьемонта часто называют Спанна. Также используются сорта Весполина и Ува Рара. Урожай собирается вручную. Винификация проходит в стальных ёмкостях с контролем температуры. Для выдержки применяются как крупные дубовые бочки, так и баррики. Вина Торрачча дель Пьянтавинья делают в категориях DOC и DOCG, включая наименования Gattinara и Ghemme. В линейке представлены красные версии, а также небольшое количество белых и игристых позиций. Красные разновидности отличаются выраженной структурой, в аромате проявляются ноты вишни, сухих трав, специй и минеральные акценты. При выдержке появляются нюансы кожи и табака. Белые образцы демонстрируют свежесть и цветочные мотивы. Стиль продукции ориентирован на отражение терруара Верхнего Пьемонта и сохранение сортовой идентичности.