Вино Cigliano di Sopra

Вино Cigliano di Sopra создаётся молодым винодельческим хозяйством в Тоскане, в зоне Chianti Classico. За проектом стоят Мадалена Фучиле и Маттео Ваккари. Они познакомились во Флоренции, где изучали виноделие, и позже начали совместную работу. Поместье имеет глубокие исторические корни и известно с XIII–XIV вв., а в XX столетии закрепилось за семьёй Мадалены. Ранее виноград использовали для продажи. С 2016 года хозяйство перешло к собственному производству. Старт был скромным — около тысячи бутылок. Виноградники занимают примерно восемь гектаров и разбиты на несколько участков с разной ориентацией. Морские ветры охлаждают лозы, а перепады освещения формируют сложный характер урожая. Погреб расположен под старинным зданием, что создаёт стабильные условия для работы с вином.

История бренда связана с переосмыслением старого хозяйства. Название повторяет историческое наименование местности, которая располагается на возвышенности. Мадалена и Маттео постепенно увеличивали объёмы производства. Каждый сезон они изучали новые участки и адаптировали подход к созданию вину. К 2022 году им удалось полностью винифицировать собственный урожай. Основу линейки составляют вина Кьянти Классико. Стиль ориентирован на чистоту и свежесть. Брожение проходит партиями, часто с использованием целых ягод. Доля гребней варьируется в зависимости от участка, что влияет на структуру. Серу добавляют минимально, в основном перед розливом. Для новых посадок выбирают проверенный материал от местных производителей. Выдержка проходит аккуратно, без излишнего влияния дуба.

Бренд Cigliano di Sopra сохраняет ограниченные объемы производства. Он известен в кругу специалистов и любителей тосканских вин. Продукция постепенно выходит за пределы Италии и появляется на рынках Европы и США. Хозяйство получает высокие оценки за точный стиль и индивидуальность. Важную роль сыграл опыт работы с известными винодельнями региона, такими как Fontodi и Isole e Olena, а также сотрудничество с зарубежными проектами. Вина отличаются яркой ягодной направленностью букета и живой кислотностью. Небольшие тиражи и внимательный подход формируют устойчивый интерес к бренду и задают направление его развития.