Красное сухое вино Conte Emo Ireneo Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC 0.75 л —это Каберне Совиньон в средиземноморской интерпретации: с щедрой фруктовостью, пряными нотами и плотной, но элегантной структурой. Виноград выращивают на холмах Колли Эуганеи в коммуне Баоне, на участке Монте-Кастелло. Вулканические почвы с мергелем и базальтом, юго-западная экспозиция и высота около 150 метров создают условия для получения ягод с концентрированным ароматом. Производство включает ферментацию при контролируемой температуре и выдержку не менее 12 месяцев в барриках, после чего вино отдыхает в бутылке ещё около полугода. Уникальность подтверждена высокой оценкой итальянского винного гида Gambero Rosso, присвоившего Конте Эмо Иренео Каберне Совиньон высшую награду «Три бокала» (Tre Bicchieri). Оценка гида Falstaff — 90 баллов из 100.

• Сорт винограда: Каберне Совиньон.
• Цвет: интенсивный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
• Аромат: тона ежевики, чёрной вишни и сливы, оттенки сладких специй, лакрицы, фиалки и лёгкая дымная нота от выдержки в дубе.
• Вкус: полный и округлый, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим финалом, в котором слышны ноты спелых ягод, пряностей и минеральные штрихи.
• Гастрономические сочетания: стейк из говядины, дичь, тушёное мясо, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.