Красное сухое вино Le Stadere Anaini Pugnitello Maremma Toscana 0,75 л создано в прибрежной зоне Маремма на юге Тосканы, где виноградники соседствуют с лесами и получают влияние тёплого средиземноморского климата и морских бризов. Название отсылает к знатной этрусской семье и символизирует древние корни местного виноградарства, зародившегося именно в этих местах. В основе лежит автохтонный сорт, характерный для провинции Гроссето и получивший имя за форму грозди, напоминающую сжатый кулак. После дробления и гребнеотделения сусло мацерируется на кожице в стальных ёмкостях около пятнадцати дней с делестажем при контролируемой температуре, не превышающей 28 °С. Затем проводится мягкое прессование и яблочно-молочное брожение в цементных чанах. Созревание начинается в цементе и продолжается двенадцать месяцев во французских тонно второго использования, что позволяет сохранить сортовую выразительность и подчеркнуть пряный характер без доминирования дуба.

• Сорт винограда: Пуньителло (100%).
• Цвет: глубокий рубиновый с плотным тоном.
• Аромат: насыщенный, с пряными мотивами, нюансами тёмных ягод, лесных трав и лёгким землистым акцентом.
• Вкус: выразительный, с хорошо ощутимой структурой, зрелыми танинами, сочной фруктовой сердцевиной и сухим финалом.
• Гастрономические сочетания: пичи качо э пепе (спагетти с соусом из тёртого овечьего сыра пекорино романо и свежемолотого черного перца), паппарделле с мясом кабана, красное и белое мясо на гриле, традиционные тосканские блюда.
• Температура подачи: 16–18 °С.